Receta: Bife a la leche

Ingredientes

  • 1 trozo de carne suave
  • 2 huevos enteros
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • leche 1 taza
  • 8 papas cocidas
  • Rehogado de tomate, cebolla y pimentón
  • sal al gusto
  • vinagre al gusto

Preparación

  1. Corte el trozo de carne en unos ocho filetes delgados.
  2. Agregar la sal y una cantidad pequeña de vinagre.
  3. Deje marinar por un tiempo de aproximadamente 15 minutos.
  4. Batir los huevos.
  5. Poner los filetes en el huevo batido y luego pasar por pan rallado.
  6. Coloque en una sartén aceite hasta que este bien caliente.
  7. Freir los filetes por ambos lados.
  8. Ponga en una fuente de horno los filetes.
  9. Agregue leche suficiente.
  10. Ponga por encima las papas cocidas cortadas en rebanadas y encima el rehogado.
  11. Lleve al horno caliente unos 5 a 10 minutos.

    Rehogado

    Prepare un rehogado o ahogado con 2 tomates desmenuzados, 1 cabeza de cebolla finamente picada y 1/2 pimetón finamente picado. Coloque estos ingredientes del ahogado en un sartén con aceite, cocínelos hasta que estén bien incorporados los ingredientes. Agregar sal al gusto.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dieta: protéica

Porciones: 8

Comida: occidental

Puntuación 4 Estrellas:  1 opinión

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