Receta: Cocadas

Sumario: Cocadas, para comer a la hora del té

Ingredientes

  • 1/2 kilo de coco rallado
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 huevo entero
  • 1/4 taza de Harina (si es necesaria)

Preparación

  1. Ponga la leche condensada en un recipiente y añada el coco rallado y el huevo.
  2. Mezclar bien con la mano.
  3. Si la masa que se forma tiende a pegarse, agregue un poco de harina, de lo contrario ésta no es necesaria.
  4. Dar forma de pequeñas bolas y colocar sobre un recipiente para horno.
  5. Poner al horno a baja temperatura hasta que se gratinen o doren.
  6. Sirva estas cocadas como un postre o bien para la hora del té.

Tiempo de preparación:  1 hora

Tiempo de preparación: 30 a 45 minutos (según el horno)

Número de porciones: 12

Tradición culinaria: boliviana

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